Bir biber manganezinin yüzde 6'sını içerir. Bu element çinko ve bakırla birlikte kemik sağlığı için gereklidir. Bunun dışında C ve K vitaminleri antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olabilir.
Biber iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Bağırsak sağlığının korunmasına ve hatta bazı gastrointestinal bozuklukların önlenmesine yardımcı olabilir. Biberlerin yaklaşık yüzde 90'ının su olması gerçeğinin yanı sıra diyet lifi de kilo kaybına yardımcı olabilir.
100 gram biber, önerilen günlük B6 vitamini miktarının yüzde 17'sini içerir. Bu vitamin bağışıklık sisteminizi destekler ve yeterli miktarda almamak vücudunuzun enfeksiyonlarla savaşmak için gerekli yeterli antikoru üretmesini engelleyebilir.