Enfeksiyonlara karşı koruyucu özelliği bulunan karnabahara sofralarda yer verilmesi gerektiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Müge Güzey, kışın şifa deposu karnabaharın yapraklarının da bol miktarda E vitamini içerdiğini belirterek “Buharda pişirerek tüketmeyle vitamin-mineral ve etken madde kayıpları en aza indirilerek karnabahardan en yüksek fayda sağlanabilir.Birçok faydası olan karnabaharı sadece gut hastalığı olanların sınırlı tüketmesi gerekir” diyor.