Ilık keki dilimleyin veya bütün halde tencerede bırakın. Sıcak sosu kekin üzerine gezdirin. Sosun keke eşit şekilde nüfuz etmesi için kaşıkla yayabilirsiniz. Keki sosuyla birlikte en az 15-20 dakika dinlendirin. Kekin eşit pişmesi için mutlaka en düşük ateşte pişirin. Yüksek ateş, kekin dışının yanmasına ve içinin hamur kalmasına neden olabilir.
Taze yumurta, kaliteli kakao ve iyi bir tereyağı, kekin lezzetini doğrudan etkiler. Bitter kakao, daha yoğun bir çikolata tadı için tercih edilebilir. Kekin sosu tamamen çekmesi için 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz.