Ispanak
Ispanak, pankreasın düzgün çalışması için gerekli iki besleyici madde olan demir ve B vitamini içermesinden dolayı iyi bir kaynaktır. Vücudunuz bu iki besinden yeterli miktar aldığında, pankreas iltihabı'nın daha az şansı vardır. Ispanak kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilmeye ve apoptoza sebep olan güçlü bir kanserle mücadele maddesi olan ve MGDG (monogalactosyldiacylglycerol) olarak adlandırılan bileşiği içerir. Bu yüzden, günlük bazda çorbalar, salatalar, meyve suları ya da tatlılar ile karıştırarak ıspanak yemeyi unutmayın.
Yaban Mersini
Tüm meyve çeşitleri pankreas sağlığı için yararlıdır ama yaban mersini pankreas için en iyisidir.Yaban mersini antioksidanlar bakımından zengindir ve pankreası serbest radikal hasarın sonucunda olan oksidatif stresten korur. Bu tür meyveler, pankreas kanseri gibi gelişebilecek ciddi durumların riskini azaltır. Pankreasınızı sağlıklı tutabilmek için, diyetiniz taze yaban mersini içermelidir.
Brokoli
Turpgiller ailesine ait olan sebzeler ve özellikle brokoli pankreas sağlığı için son derece yararlıdır. Brokoli, pankreas da dahil olmak üzere vücudun çeşitli organlarındaki zehri gidermeye yardımcı olan, yüksek seviyeli kükürt içeren bileşenlere sahiptir. Bu durum, pankreas ve diğer kanser çeşitlerinin riskini azaltır. Brokoli'nin yaşamsal besinlerinin tadını çıkarmak için onu çiğ veya hafif buharda pişirilmiş olarak yiyebilirsiniz çünkü tamamen pişirmek brokoli'nin besin değerlerini azaltabilir.
Tatlı Patates
Tatlı patates tüketimi, insülin üretiminden sorumlu pankreas hücrelerini düzenlemeye yardımcı olur. Tatlı patates, şekerleri gittikçe kan dolaşımına salarak kan şekeri değerlerini dengelemeye yardımcı olur. Daha iyi bir pankreas sağlığı için beyaz patateslerinizi daha sağlıklı tatlı patateslerle değiştirin.
