Doğrama tahtasına ve bıçağına biraz limon suyu sürebilirsiniz. Limon suyunu tahtanın çevresine damlatabilirsiniz. Asidik ortam, enzimlerin çıkışını kıracaktır. Doğrarken dilinizi hafifçe dışarı çıkarmayı deneyin. Gözlerin ve burnun yakınındaki maddeler havaya salındığında yayılma şeklini değiştirecektir.
Soğan doğrayacağınız ortamın yakınında mum yakmayı deneyin. Mumun alevi, göz yaşartıcı maddelerin gözlere ulaşmasını engelleyebilir. Doğrama işlemi sırasında ise soğuk su için. Su tüketimi, vücudun tepkilerini hafifletir.