Sirke, doğal fermantasyon süreciyle oluşan probiyotik bir besindir. Elma sirkesi gibi doğal sirkeler, bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda sindirimi düzenleyerek bağırsak sağlığınızı korur. Kış aylarında yemeklerinize doğal sirke ekleyerek bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. Her gün düzenli olarak suyla seyreltilmiş elma sirkesi de içebilirsiniz.
Ev yapımı turşular, bağırsak dostu probiyotikler bakımından oldukça zengindirler. Özellikle lahana, salatalık ve biber gibi sebzelerden yapılan turşular, bağırsaklardaki faydalı bakterilerin artmasını sağlar ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca turşular, bağışıklık sistemini destekleyerek kış hastalıklarına karşı doğal koruyucu bir etki sağlar.