YaşamKaşarda ‘palm yağı’ iddiası
Kaşarda ‘palm yağı’ iddiası
09.02.2009 - 01:00 | Son Güncellenme:
OKTAY ÇAYIRLI Muğla DHA
Milas Süt Üreticileri Birliği Müdürü Soner Güney, bazı üreticilerin özellikle kaşar peyniri yapımında ‘palm yağı’ kullandığı yönünde duyumlar aldıklarını belirterek, tüketicilerin dikkatli olmasını istedi.
Güney, Endonezya ve Malezya’da bir çeşit hurmadan üretilen palm yağının sağlığa zararlı olmadığını ama peynirin kalitesini bozduğunu söyledi. Soner, palm yağı ithalatının arttığını belirterek şöyle konuştu:
“Son yıllarda peynir sektöründe maliyetleri aşağı düşürmek için farklı maddeler kullanılıyor. Bunlardan biri de palm yağı. Sütün kendi yağını alıp, bunun yerine daha ucuz olan palm yağı konularak peynir üretiliyor. Tüketicilerin palm yağını fark etmesi zor. 10 liralık peynir, 5 liraya satılıyorsa buna dikkat etmek gerek” diye konuştu.
