Geri Dön

Kitel tarifi ve malzemeleri | MasterChef Kitel yemeği nasıl yapılır?

Kitel bir bulgur çeşidi olarak biliniyor. MasterChef yarışmasında çıkan kitel yemeği ise içli köftenin bir benzeridir. Şekli ve malzemeleri itibariyle bilindik içli köfteden ayrılıyor. İşte, kitel malzemeleri ve yapılışı...

Kitel tarifi ve malzemeleri | MasterChef Kitel yemeği nasıl yapılır?

Kullanılan ana malzemeler içli köfteden farklı ve aynı zamanda şekil olarak da benzerlerinden ayrılır. Kitel genellikle Siirt taraflarında yapılan lezzetli yemekler arasındadır. MasterChef 2021 yarışmasında yarışmacı adaylarından istenen tabak oldu. İşte, kitel tarifi...

KİTEL NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

300 gram dana kıyma
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı
6-7 dal maydanoz (ince doğranmış)
1/2 çay bardağı pirinç

Dışı İçin:
500 gram kitel bulguru(ya da ince köftelik bulgur)
1-2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz

Servisi İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Yemeğin içi için öncelikle yemeklik doğranan soğanlar az yağda pembeleşinceye kadar geniş tavada pişirilir.

Kavrulan soğanlara bir de kıyma ilave edilerek pişirme işlemine devam edilir.

Soğan kıyma karışımı piştikten sonra baharatlar ve tereyağı ilave edilerek soğuması için bir kaba alınır.

Karışımın soğumasının akabinde haşlanmış pirinç ve maydanozlar da eklenir.

Geniş bir tepsi benzeri kaba bulgur ve su aktarılır, yavaş yavaş su dökülür ve iyice karıştırılır. Bulgur yumuşayana dek, yaklaşık 15-20 dk kadar karışım yoğurulur. Arada kontrol ederek su eklenir. Harç hamuru olana kadar yoğurulur.

 

Harç tamamlandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. 

Avuç içinde bastırılarak şekil verilir ve içine tatlı kaşığı kadar harç koyularak dikkatli şekilde kapatılır. Kapatılan kitele yassı bir şekil verilir. 

Kiteller bol tuzlu suda, suyun üzerine çıkana kadar haşlatın. Üzerine ise pul biberli yap ve maydanoz eklenerek servise hazır hale getirilir.

 

 

 

 

 

 

Şiddetli Sevgi: Flört Şiddeti | Av. Cansen Erdoğan anlatıyor“Ailene benimle birlikte olduğunu söyleyeceğim! Abine aramızdakileri anlatacağım! Gönderdiğin fotoğrafları İnternet’te yayınlayacağım! Okulda kimseyle konuşmayacaksın! Arkadaşlarınla görüşmeni istemiyorum! Oraya gidemezsin! Bensiz hele bir git, görürsün sen dünya kaç bucakmış…” Bu sözler tanıdık geldi mi? Av. Cansen Erdoğan flört şiddeti kavramını, hangi davranışların flört şiddeti kapsamına girdiğini ve flört şiddetinin ceza hukukundaki yerini Pembenar izleyicileri için anlattı.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi sizi gelecek yönünde daha ciddi düşünmeye yöneltiyor. Akşam saatlerinde daha hassas koşullar içindesiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi işiniz ya da görevleriniz ile ilgili konularda sizi daha sorumlu kılıyor. Akşam saatleri duygusal paylaşımlar için daha uygun.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi uzaklarla ya da eğitimle ilgili bir konuda daha kararlı davranma gerektiriyor. Akşam saatlerinde de dikkat çekmeniz zor değil.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi bazı korku ya da endişelere işaret etmekte. Neyse ki akşam saatlerinde daha olumlu gelişmeler mümkün.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi eşinizi ya da ortaklı konuları kısıtlıyor olabilir. Akşam saatlerinde daha iyimser olmaya bakmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi bazı işler, görevler ve yorucu olabilecek durumlara işaret ediyor. Sağlığınıza, düzeninize daha çok özen göstermelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi ciddi şekilde düşüneceğinizi, aşkta dahi daha düşünceli olabileceğinizi anlatıyor. Akşam saatlerinde de gayret ve hizmet içinde olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi evde ya da ailevi durumlar içinde duygusal soğukluk ya da kısıtlamalar getirebilir. Neyse ki akşam saatlerinde hayatın olumlu yönlerine daha açıksınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi düşüncelerinizde daha gerçekçi ve planlı olma gereği getirmekte. Akşam saatlerinde eve yönelik işler öne çıkabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi parasal alanda şansınızı aşırı zorlamamanız gerektiğini anlatıyor. Akşam saatlerinde düşüncelerinizi daha yaratıcı şekilde kullanabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi şahsi konulara daha gerçekçi ve sorumlu şekilde bakabileceğinizi göstermekte. Akşam saatlerinde yeteneklerinizi daha iyi değerlendirmeye bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay ve Satürn’ün yan yana gelmesi bazı hassasiyetler ve şanssızlıklara işaret edebilir. Akşam saatlerinde Ay burcunuza ilerleyerek size daha canlı adımlar getirmekte.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber