Bir ay boyunca her gün zencefil yemek vücuttaki "kötü" kolesterol düzeyinin azaltılmasına yardımcı olabilir. Zencefilin içerdiği maddeler kandaki trigliserit seviyesini azaltır.
Günlük zencefil tüketimi, özellikle kolesterol kontrolü alanında kalp-damar sağlığına olan faydalarını artırabilir.