Şimdi gelelim nasıl hazırlanması gerektiğine. Ağzı geniş temiz ve kuru bir cam kavanoza ya da kaseye aynı sıcaklıkta olan yumurta, bitkisel yağ, tuz, karabiber, limon suyunu ekleyin.
El mikseri ile çırpın. Yalnızca iki hamle sonucunda organik mayoneziniz hazır olacak.
Unutmamanız gereken şey, kavanozun ağzını kapatıp buzdolabına kaldırmanız ve hazırladığınız mayonezi en geç 2 gün içinde tüketmeniz gerektiği. Bu ürünün katkı ve koruyucu madde içermediğinden hızla bozulabileceğini sakın unutmayın.