Malzeme ve su oranındaki dengesizlik aşurenin kıvamını etkilemiştir. İçerisine buğday veya pirinç ekleyerek kıvamını dengelemeye çalışabilirsiniz.
Kararma problemini önlemek için içerisine eklediğiniz malzemelere dikkat edin. Özellikle fındık, ceviz gibi kuruyemişler bakliyatlarla birleştiğinde koyulaşmaya yol açabilir. Aynı şekilde kuru meyveleri de sonradan eklemek kararmayı önleyebilir.