Tarifi buzla yapıyorsanız işiniz biraz daha uzun. Buzu blenderda kontrollü şekilde çekerek başlamalısınız. Daha sonra onu bardaklara paylaştırın ve üzerine sos gezdirin. Eğer kar kullanmayı planlıyorsanız bahçeden topladığınız temiz karların üzerine sos koyup karıştırarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kar helvası yapmak için kar toplamayı tercih edenlerdenseniz mutlaka en temiz, el değmemiş ve yerden yüksekte bulunan noktalardan kar alın. Örneğin ağaçların üzerindeki kar, yerdekinden çok daha temiz ve güvenli olabilir.