EYLÜL AYINDA TÜKETİLECEK BALIKLAR:
1- Palamut: Özellikle Karadeniz'de sıkça tüketilen ve sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir balık türüdür. Palamut balığının besin içerikleri şöyledir:
Besin Değerleri (100 gram pişmiş palamut balığı için)
- Kalori: Yaklaşık 200-250 kcal
- Protein: 20-25 gram
- Yağ: 10-15 gram
- Omega-3 yağ asitleri: Yüksek miktarda
- Vitaminler: B12, D, A vitamini
- Mineraller: Fosfor, selenyum, potasyum, magnezyum
2- Çipura: Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan, lezzetli ve besleyici bir deniz balığıdır. Hem sağlığa faydaları hem de zengin besin içerikleriyle dikkat çeker. Çipura balığının besin içerikleri:
Besin Değerleri (100 gram pişmiş çipura balığı için)
- Kalori: Yaklaşık 110-120 kcal
- Protein: 20-22 gram
- Yağ: 5-6 gram
- Omega-3 yağ asitleri: Orta düzeyde
- Vitaminler: B12, D, A vitamini
- Mineraller: Fosfor, selenyum, magnezyum, potasyum, iyot
3- Levrek: Deniz ürünleri arasında popüler ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Hafif lezzeti, düşük yağ oranı ve sağlığa pek çok faydası ile dikkat çeker. Levrek balığının besin içerikleri:
Besin Değerleri (100 gram pişmiş levrek balığı için)
- Kalori: 120-130 kcal
- Protein: 20-22 gram
- Yağ: 4-5 gram
- Omega-3 yağ asitleri: Orta düzeyde
- Vitaminler: B12, D, A vitamini, B6
- Mineraller: Selenyum, fosfor, potasyum, magnezyum, iyot
4- Barbun: Özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan, lezzetli ve besleyici bir balık türüdür. Küçük boyutuna rağmen yüksek besin değeri ve sağlık yararlarıyla dikkat çeker. Barbun balığının besin içerikleri:
Besin Değerleri (100 gram pişmiş barbun balığı için)
- Kalori: 110-120 kcal
- Protein: 19-21 gram
- Yağ: 4-6 gram
- Omega-3 yağ asitleri: Orta düzeyde
- Vitaminler: B12, A, D vitamini
- Mineraller: Fosfor, potasyum, magnezyum, selenyum
5- Sardalya: Hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir balık türüdür. Küçük boyutuna rağmen sağlık açısından birçok fayda sunan sardalya, özellikle omega-3 yağ asitleri ve D vitamini açısından zengin bir kaynaktır. Sardalya balığının besin içerikleri:
Besin Değerleri (100 gram pişmiş sardalya balığı için)
- Kalori: 200-220 kcal
- Protein: 25-30 gram
- Yağ: 10-12 gram
- Omega-3 yağ asitleri: Yüksek miktarda
- Vitaminler: B12, D, A, B2 vitamini
- Mineraller: Kalsiyum, fosfor, potasyum, selenyum, iyot, demir
6- Lüfer: Hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin olan lüfer, kalp ve beyin sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir. Lüfer balığının besin içerikleri:
Besin Değerleri (100 gram pişmiş lüfer balığı için)
- Kalori: 150-170 kcal
- Protein: 20-23 gram
- Yağ: 8-10 gram
- Omega-3 yağ asitleri: Yüksek miktarda
- Vitaminler: B12, D, A, B6
- Mineraller: Fosfor, selenyum, potasyum, magnezyum
7- Çinekop: Lüfer ailesinin küçük boyutlu üyesi olup, özellikle besin değeri açısından oldukça zengin ve lezzetli bir balıktır. Çinekop, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından önemli bir kaynaktır. Hem kalp sağlığını destekler hem de genel sağlık için birçok fayda sağlar. Çinekop balığının besin içerikleri:
Besin Değerleri (100 gram pişmiş çinekop balığı için)
- Kalori: 120-140 kcal
- Protein: 20-22 gram
- Yağ: 4-6 gram
- Omega-3 yağ asitleri: Yüksek miktarda
- Vitaminler: B12, A, D, B6 vitamini
- Mineraller: Fosfor, selenyum, potasyum, magnezyum, iyot
