Pilav piştikten sonra, tencerenin kapağını açıp üzerine kâğıt havlu veya temiz bir bez örterek, pilavın buharını emmesine yardımcı olabilirsiniz. Pilavı bu şekilde dinlendirmeniz pirinçlerin suyunu çekmesini ve lezzetinin oturmasını sağlar.