Yufkayı tezgaha serdikten sonra üzerine fırçayla biraz zeytinyağı sürün. Ardından bir ucundan bir karışı iç tarafa doğru katlayın. Katladığınız yerin üstüne ıspanaklı harcınızı ilave edin. Diğer uçları ortada buruşturup sıkıca rulo haline getirin.
İşlemin devamında 4-5 cm uzunluğunda halkalar elde etmiş olacaksınız. Bu halkaları dilimleyip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirebilirsiniz. Çıtır çıtır piştikten sonra çayın yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.