Çileklerin doğal olup olmadığını anlamak için pahalı laboratuvar testlerine ya da karmaşık yöntemlere ihtiyacınız yok. Evde, yalnızca bir beyaz kağıt peçete kullanarak çileklerinizin gerçek mi yoksa yapay mı olduğunu kontrol edebilirsiniz. Bu yöntem o kadar basit ki, uyguladıktan sonra sonuçlara siz de şaşırabilirsiniz.
Peçete testi nasıl yapılır?
Öncelikle taze bir çileği ortadan ikiye kesin. Keskin bir bıçak kullanarak düzgün bir kesim yapmanız, testin doğruluğunu artırır. Çileğin kesik yüzeyini temiz bir beyaz kağıt peçeteye birkaç saniye boyunca hafifçe bastırın. Çok fazla baskı uygulamamaya özen gösterin. Buradaki amaç meyvenin suyunun peçeteye geçmesini sağlamak.
Testin devamında peçeteyi kaldırıp dikkatlice kontrol edin. Doğal bir çilek, peçete üzerinde hafif pembe ya da kırmızımsı bir leke bırakır. Bu leke, çileğin doğal suyundan kaynaklanır. Ancak peçete tamamen temiz kalıyorsa veya alışılmadık, çok parlak bir renk bırakıyorsa, bu çileğin yapay boyalarla renklendirilmiş olabileceğine işaret edebilir.
Çilek seçerken sadece lezzetli bir meyve almakla yetinmek istemeyiz. Aynı zamanda sağlıklı ve doğal bir ürün tercih etmek isteriz. Peki, çilek alırken nelere dikkat etmelisiniz? İşte alışveriş sırasında göz önünde bulundurmanız gereken bazı önemli noktalar.
Doğal çilekler, canlı ama abartılı olmayan bir kırmızı renge sahiptir. Aşırı parlak, neredeyse yapay görünen çileklerden şüphelenmelisiniz. Bu parlaklık, yapay boyaların ya da cilalama işlemlerinin bir göstergesi olabilir. Doğal çilekler genellikle sert ve sıkı bir yapıya sahiptir. Elinize aldığınızda yumuşak, ezilmiş ya da sulu bir his veriyorsa, bu çileklerin tazeliğini yitirmiş ya da uygun olmayan koşullarda saklanmış olabileceğini gösterir.
Aşırı büyük, kusursuz şekilli ya da birbirinin kopyası gibi görünen çilekler, hormon kullanılarak büyütülmüş olabilir. Doğal çileklerin kendine özgü, tatlı ve ferah bir kokusu vardır. Eğer aldığınız çilekler kokusuzsa yapay işlemlerden geçmiş olması muhtemel.
