Demleme makarnadan lezzetlisi yok! Tek tencerede iş bitiyor, bulaşık sıfır
20.05.2025 - 15:26 | Son Güncellenme:
Sosyal medyada hızla yayılan demleme makarna tekniği, pratikliği ve lezzetiyle mutfaklarda yeni bir favori haline geldi. Geleneksel makarna pişirme yöntemlerinden farklı olarak hazırlanan bu yemeği deneyen herkes çok beğeniyor. İşte demleme makarna tarifinin detayları.
Demleme makarna, tüm malzemelerin tek bir tencerede birleştirilip birlikte pişirilmesi ve ardından kısa bir süre demlenmeye bırakılmasıyla hazırlanan bir yemek tekniği olarak karşımıza çıkıyor. Paylaşılan videolar sayesinde popüler hale gelen bu yöntem, kolay uygulanabilirliği sayesinde de herkesin favorisi oldu. İşte nefis lezzetin tarifi.
Malzemeler
Bir paket makarna Bir adet kuru soğan İki adet yeşil biber İki adet domates Karabiber tuz pulbiber Bir yemek kaşığı biber salçası Maydonoz Bir litre sıcak su
Demleme makarna hazırlamak için öncelikle geniş bir tencereye zeytinyağı dökün ve ince doğranmış kuru soğanı ekleyerek hafifçe kavurun. Soğanlar şeffaflaşmaya başladığında, ince dilimlenmiş yeşil biberleri ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Ardından, rendelenmiş veya küçük doğranmış domatesleri ve bir yemek kaşığı biber salçasını ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ekleyerek tatlandırın ve birkaç dakika karıştırarak pişirin. Sos koyulaşmaya başladığında, makarnayı ve bir litre sıcak suyu tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
Pişmeye yakın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin, ateşi kapatın ve tencerenin kapağı kapalı halde 7 dakika demlenmeye bırakın. Bu süre, makarnanın sosun aromasını tamamen emmesini sağlar. Son olarak, tabağa alarak sıcak servis yapın.
Demleme makarna yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta, daha lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar. Örneğin, spagetti gibi uzun makarnalar daha fazla su gerektirebilir, bu nedenle suyunu çektikçe kontrollü bir şekilde sıcak su ekleyebilirsiniz. İkinci olarak, sosun kıvamı ne çok sulu ne de çok koyu olmalı. Yani sebzeler suyunu salarken sosun makarnayı tamamen kaplayacak bir yoğunlukta olması gerekir.
Demleme makarna, hem lezzet hem de pratiklik arayanlar için ideal bir tarif. Tek tencerede hazırlanan bu yöntem, bulaşık miktarını da azaltıyor. Ayrıca, malzemeleri damak zevkinize göre farklılaştırabilirsiniz.
