Maydanoz, keskin kokuya sahip olan besinlerden biridir. Kızartma işlemi yapacağınız tavanın içine birkaç adet maydanoz ekleyin. Kızartmalara yapışmaması için büyük parçalar halinde koyabilirsiniz. Koku yardımı yapacaktır.
Yeşil elma dilimleri de kızartma kokusunu gideren besinlerden biridir. 1 adet yeşil elmayı dilimlere ayırıp kızartma yağının içerisine ekleyebilirsiniz. Ancak tavanın içindeki elmayı yanmadan önce çıkarmayı unutmayın. Yanık kokusunun yayılmasını istemeyiz.