Fugu, özellikle Japon mutfağında yenilen bir balon balığı türüdür. Fugu, Indo-Pasifik kökenli bir türdür, tetrodotoksinden dolayı oldukça zehirli olup çok ince olan zehirli damarlarının tek tek çıkarılarak dikkatli bir şekilde hazırlanmalıdır. Dünya üzerinde en zehirli hayvanlardan biridir. Yumurtalıklar, bağırsaklar ve karaciğer gibi bazı kısımlarda, siyanüre kıyasla 1.200 kat daha toksik olan tetrodotoksin olarak bilinen bir kimyasal bileşik bulunur. Bu toksin, bir kişinin kaslarını felç edebilir ve kişi tamamen bilinçli olsa bile boğulmaya neden olabilir.