Yağlanan tepsiye 5 adet yufkayı hepsinin arasına yumurtalı karışımızı sürerek 5 kat halinde dizin. İç harç için rendelenmiş kaşar, pul biber ve kekiği karıştırıp, üst tarafına iyice yayın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde aralarına yumurtalı karışımı sürerek dizin ve kalan karşımı da son katın üzerine sürün. Üzerine susam ya da çörekotu da serpebiliriz. Hazırladığınız böreği, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 10 ila 15 dakika pişirin.