Yapılan bir araştırma, geniş geniş yapılan güçlü bir kahvaltının, akşam yemeğinde aynı miktarda yemek yemekten daha fazla kalori yakmayı sağladığını gösteriyor. Uzmanlar bu durumun sabahları metabolizmanın çok daha hızlı ve aktif olmasıyla ilgili olabileceği belirtiyor. Başka araştırma da, hiç kahvaltı yapmayan kişilerin, her gün kahvaltı yapanlara kıyasla kardiyovasküler hastalıktan erken ölüm riskinin daha yüksek olduğunu ortaya koydu.