Sarımsağınızın çiçeklenmenin beklenmesi için en az altı haftalık bir kış soğuk döngüsüne ihtiyacınız var. Yani süreç başlarda biraz uzun olabilir. Çiçeklenmeyi tetiklemek için gerekli olan düşük sıcaklıklar, kış soğuğunda ortaya çıkar. Evinizin mutfağında bu pek mümkün olmayabilir. Ancak pencere kenarındaki serin ve güneşli alan uygun olabilir. Çoğu sebzenin aksine sarımsak salkım halinde yetiştiğinden ideal bir saksı bitkisidir. İyi drenajlı saksı toprağıyla başladığınız yetiştiriciliği hafif sulamayla sürdürmek, sağlıklı bir yetiştiriciliğe örnektir.
KENDİ SARIMSAĞINIZI NASIL YETİŞTİRİRSİNİZ?
Sarımsak çeşitleri 2 ana kategoriye ayrılır. Bunlar, yumuşak boyunlu sarımsak ve sert boyunlu sarımsaktır. Özellikle sarımsak yetiştirmekle ilgileniyorsanız, her iki sarımsak çeşidini de evinizde yetiştirebilirsiniz. Bunun için ilk iş, 15 cm derinliğinde bir kap seçmek.
Dış kabuğunu çıkarmadan, sarımsak soğanını parçalayın ve filizlenen dişleri taze toprağın yaklaşık 10 santim derine yerleştirin. Sivri yeşil ucu yukarıya, düz ucu ise aşağıya yerleştirin. Düz uç kökleri üretir. Ektiğiniz sarımsak dişlerinin, toprakta birbirine değmediğinden emin olun.
İç mekan sarımsakları her gün en az 6 saat parlak, dolaylı güneş ışığıyla büyür. Bu nedenle saksıyı güneye veya batıya bakan bir pencereye yerleştirmek doğru olacaktır. Evinizdeki sıcaklık ve nem iç mekanda sarımsak yetiştirmek için iyi bir seçimdir. Saksıyı haftada yaklaşık 2 kere hafif bir duşla sulayın. Toprağın hafif nemli olmasını sağlayın. Toprağınız kuru veya ıslak olmamalı.
Sarımsak yetiştiriciliğinde 2’nci haftaya gelindiğinde, her kökten parlak, yeşil ve frenk soğanı benzeri sürgünlerin çıktığını görmeniz mümkün. Yeşiller 7 santim uzunluğa ulaştığında hasat edebilirisiniz ve birkaç büyüme döngüsü boyunca yenilenmek üzere geride 2 santim bırakabilirsiniz. Sarımsak dişleri yeni yeşillikler üretmeyi bırakırsa ekim döngüsünü tekrarlayabilirsiniz.
