Taze asma yaprağını kaynar suda 2 dakika bekleterek haşlayın. Avcunuzla sıkarak sudan çıkarabilirsiniz. Sarma işlemini yapmak ise oldukça basit. Bir düz tabak içerisine iki yaprağı bitişik koyun. Ortasına 1 yemek kaşığı harç koyup sigara böreği gibi sarın. En sonunda gül şeklinde sarın.
Pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serip sarmaları ekleyebilirsiniz. Hepsini dizdikten sonra bir tabakla kapatıp 2 su bardağı kaynamış su ilave edin. Piştikten sonra soğutup servis edebilirsiniz.