Püf Noktasıİçine atılan şeker tadını dengeliyormuş! Usta aşçılardan fava tarifi, tadı nefis
7/8![KIVAMIN AYARLANMASI]( "KIVAMIN AYARLANMASI")
KIVAMIN AYARLANMASI
Fava yaparken, pürenin kıvamı oldukça önemlidir. Püreyi çok kuru bırakmak, yavan bir tat var edebilir. Fava, hafif sulu olmalı ve soğuduktan sonra kıvam almalıdır. Bu sebeple, fava piştikten sonra bir süre bekletmek, lezzetinin oturmasını sağlar.
8/8![SERVİS AŞAMASI]( "SERVİS AŞAMASI")
SERVİS AŞAMASI
Favanın üzerine taze dereotu, nane veya limon kabuğu rendesi eklemek hem görselliğini artırır hem de farklı bir aroma katar. Ayrıca, fava mezesi soğuk servis edilmelidir. İsterseniz dilimlenmiş ekmekler üzerinde servis edilebilirsiniz.
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
