Koyu yeşil yapraklı sebzeler
Koyu yeşil yapraklı sebzeler, lifli olmalarının yanı sıra yüksek düzeyde potasyum, demir, magnezyum, kalsiyum, folat ve çeşitli vitaminler, yani C, E ve K içerir. Aynı zamanda, antioksidanlar, amino asitler ve filokinon, beta-karoten ve klorofil gibi güçlü fitokimyasallarla doludur. Böylesine besleyici güç merkezleri olan koyu yapraklı yeşillikler, kardiyovasküler hastalıklar ve tip 2 diyabet riskinin azalmasıyla bağlantılıdır; kan şekeri ve kan basıncı seviyelerinin korunmasına yardımcı olurlar. Bu canlı yeşil sebzelerdeki K vitamini, kanın pıhtılaşmasının biyolojik sürecine yardımcı olur. K vitamini, kanın pıhtılaşması ile sonuçlanan reaksiyonlar zincirinde önemli bir kofaktördür.
Ispanak, kalbinizin, cildinizin, gözünüzün, kemiklerinizin ve karaciğerinizin genel sağlığı üzerindeki sayısız etkilerinden dolayı faydalıdır. Karalahanadaki C vitamini ve kalsiyum sağlıklı dişler, cilt, ve kemikler anlamına geliyor. Karalahana, ıspanak ve pazı A vitamininin öncüsü olan, net görme ve sağlıklı ciltte önemli bir rol oynayan bol miktarda beta-karoten barındırır. Her gün yarım kase koyu yeşil yapraklı sebze yemek hayati önem taşıyor.
Domates
Domates, likopen ve C vitamini gibi birçok antioksidan barındırır. Domateste bulunan antioksidan ve anti-enflamatuar bileşikler, rahim ağzı ve göğüs kanserlerine karşı etkisiyle bilinir. Bu yüzden kadınlar için vazgeçilmez bir besin kaynağıdır.
Kimyasal güneş kremlerinden kurtulun ve domatesleri kucaklayın! Domatesteki likopen, güneş kremlerine benzer şekilde davranır ve cildinizi zararlı UV ışınlarından korur. Domatesteki polifenoller, kolesterolü ve kan basıncını düşürerek kalbinizin sağlığını destekler.
Somon
Somon, omega-3 yağ asitleri ve proteinlerle doludur. Bu temel yağ asitlerinin doğal bir takviyesi için somon en iyi kaynaktır. Omega-3 yağ asitleri beyin fonksiyonlarını iyileştirmede yardımcı olur. Bunlar, sağlıklı bir dolaşım sistemini sürdürmek, ruh halinizi yükseltmek ve sizi Alzheimer hastalığına ve kansere karşı korumak için iyi kolesterol düzeylerini artırmada etkilidir.
Düşük kalorili ve enerji sürdüren protein bakımından yüksek olan somon balığının bilişsel işlevi ve nörolojik sağlığı artırdığı bilinmektedir. Somon ayrıca, kadınları erkeklerden daha fazla etkilediği bilinen osteoporoz riskini azaltmak için gerekli olan D vitamini içerir. Ayrıca hamile kadınlar sağlıklı fetal gelişim için ve doğum sonrası depresyonu ortadan kaldırmak için somon tüketebilirler.
Kırmızı ve mor orman meyveleri
Çilek, yaban mersini, ahududu, böğürtlen gibi orman meyveleri, antioksidan deposudur. Araştırmalara göre bu meyvelerde bulunan antosiyanin, kadınlarda kan basıncını düşürür, iltihabı azaltır, kalp krizi ve idrar yolu enfeksiyonu riskini azaltır.
Çilek, C vitamini ve potasyum açısından zengindir, bağışıklığı güçlendirir. Ayrıca göğüslerde ve gastrointestinal sistemde olanlar da dahil olmak üzere kadınlarda kanser riskinin azalttığı araştırmalarla desteklenmiştir. Yaban mersini, gelişmiş hafıza ve erken yaşlanma, sindirim sistemindeki iltihaplar ve lipid profili üzerinde olumlu etkilerle ilişkilendirilmiştir. Bir kamyon dolusu antosiyanin barındıran ahududu lif kaynağıdır ve kilo kaybı takviyesi olarak kullanılabilir.
Zeytinyağı
Zeytinyağının faydaları sürekli tekrarlansa da ne kadar bahsedilse az. Zeytinyağı, yüksek oranda tekli doymamış yağlar, oleokantlar, antioksidanlar ve E ve K vitamini deposu. Zeytinyağının kolon, göğüs ve cilt kanserlerini önlediği iddia ediliyor. Bu önleyici özellik, fenolik antioksidanların ve kanser önleyici bileşiklerin varlığına atfediliyor.
Zeytinyağı, yüksek oranda tekli doymamış yağ içerir. Ayrıca kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan biyofenoller ve bitki sterolleri içerir. Zeytinyağı yönünden zengin bir diyetin artrit, tip 2 diyabet, kanser ve kalp rahatsızlıkları gibi kronik iltihaplı hastalık riskini azaltmaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Her gün 2 yemek kaşığı zeytinyağı tüketmeye özen gösterin.
