Düşük kalorili olması, kilo kontrolü sağlamak isteyenler için onu ideal bir sebze yapar. Ayrıca enginar; vitamin C, folat, potasyum ve magnezyum gibi birçok önemli besin maddesi kaynağıdır.
Bu besin maddeleri vücudun sağlıklı fonksiyonları için gereklidir. Enginar ayrıca karaciğer sağlığını destekleyebilir, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir. Bu nedenle, düzenli olarak enginar tüketmek sağlıklı bir yaşam tarzını destekler.