Karpuzun dışındaki renk tonları aldatıcı olabilir. Sarı ya da yeşil kabuklu karpuzların içi her zaman beklediğiniz gibi çıkmayabilir. Bu yüzden rengi değil, yukarıdaki kriterleri esas almalısınız. Karpuzun kabuğunda çürük, ezik ya da yumuşak noktalar olmamasına dikkat edin.