LİF DEPOSU
Bir fincan pişmiş kara lahana yaklaşık 8 gram lif içerir, bu da sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlamak için yeterli, önemli bir miktar olduğu anlamına gelir. Ayrıca, lifli gıdalar mideyi uzun süre tok tutar, böylece sindirim süreci yavaşlar ve besinler daha verimli bir şekilde emilir. Kara lahanadaki çözünür lifler, sindirimdeki zararlı bileşenlerle birleşerek onların vücuttan atılmasını da sağlar.
İSTER ÇORBASINI İSTER SARMASINI YAP
Kara lahanayı çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz. Haşlanmış kara lahana yapraklarını kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli sarmalar hazırlayabilirsiniz ya da şifa deposu kara lahana çorbası hazırlayabilirsiniz. Hatta isterseniz kara lahana yapraklarını ince ince doğrayarak salatalara da ekleyebilirsiniz.
KARA LAHANA NASIL PİŞİRİLMELİ?
Kara lahanayı haşlamak veya buharda pişirmek, besin değerlerinin korunmasını sağlar. Bu şekilde gönül rahatlığıyla tüketebilir, faydalarından yararlanabilirsiniz. Ancak her besinde olduğu gibi kara lahanayı da dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir.
