Besinler aynı kaloriye sahip olsalar bile insülin, adrenalin, diğer hormonal tepkiler, karaciğerde de novo lipogenez (yağ üretimi), beyin ödülünün aktivasyonu, bağırsak mikrobiyotası üzerinde farklı etki gösterirler. Bu nedenle sağlıklı kilo kaybı sağlamak ve verdiğiniz kiloyu uzun vadede korumak için kalori saymayı bırakın ve diyetinizin kalitesine odaklanın.