Püf NoktasıKış aylarında Maraş’ın gözde çorbası! Yılda 7 kez içen yaşadı, kilosu 100 liradan başlıyor
5/6![TİRŞİK ÇORBASI NASIL YAPILIR]( "TİRŞİK ÇORBASI NASIL YAPILIR")
TİRŞİK ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Tirşik otunun acı olması nedeniyle önce ekşitme ya da mayalama adı verilen işlem gerçekleştiriliyor. Tirşik ince ince doğrandıktan sonra yıkanıp tencerede bekletiliyor. Az kaynamış suya tirşik, dövme ve nohut ilave edildikten sonra koyu kıvamda hazırlanan ayran, tencereye boşaltılıyor. Yapımı toplamda 2 gün süren tirşik hazırlandığında ise kapış kapış gidiyor.
6/6![KİLOSU 100 LİRA]( "KİLOSU 100 LİRA")
KİLOSU 100 LİRA
Kış gelince tirşik çorbasına rağbetin arttığını söyleyen Uzun, "Hastalara şifa oluyor. Fiyatlarımız bardak 15 TL, kasesi 40 TL, kilosu ise 100 TL. İzmir, İstanbul gibi yerlerden sipariş verenler oluyor. Biz de buradan siparişleri gönderiyoruz. Kahramanmaraş'ın vazgeçilmezi tirşik çorbası. Çok seviyorlar. Gribe iyi geliyor" dedi.
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
