Baharatları kıymanın üzerine dökün. Köftenizin daha sert olmasını istiyorsanız içine 1 paket kabartma tozu ekleyin. Köfteyi 10 dakika boyunca yoğurup tekrar buzdolabına ekleyin. 15 dakika bekletip tekrar yoğurun. Köfteyi bekletmeden pişirmeyin.
Döküm tavanız varsa ızgaraya yakın bir tat alabilirsiniz. Ancak köfteyi ağır ateşte pişirmeyi unutmayın. Piştikten sonra bekletmeden servis edebilirsiniz. Ev yapımı kıyma sayesinde nefis bir köfte hazırlayabilirsiniz.