Daha fazla soya yemeği yiyen çocuklar dikkat görevleri sırasında daha hızlı tepkiler verdi ve daha hızlı işlem hızına sahipti. Yapılan çalışmanın sonucunda elde edilen veriye göre soya fasulyesi ve soya içerikli gıdalar tüketmek çocukların bilişsel yeteneklerini artırıyor.