Yiyecekleri sık sık karıştırmanız veya çevirmeniz pişirme sürecini daha da uzatır. Bu durum ise o istemiş olduğumuz kahverengileşmeye ve kıvama ulaşmanızı engeller. Malzemelerin tavanın sıcak yüzeyiyle daha uzun süre temas etmesine izin vermelisiniz.