Soğuk suyla birleştikten bir süre sonra mantıyı süzmeye başlayabilirsiniz. Mantıyı haşlarken dağılma, yapışma gibi sorunlar oluşabilir. Bu nedenle doğru teknikleri kullanarak bozulmadan hazırlayabilirsiniz.
Mantıların birbirine yapışmaması için kaynama suyuna bir tatlı kaşığı ingiliz karbonatı ekleyebilirsiniz. İngiliz karbonatı mantıların yapışmasını engelleyerek tane tane kalmasını sağlayacaktır. Aynı zamanda tadına herhangi bir etkisi bulunmaz.
Yapışma sorununu önlemek için mantıları kaynama suyuna attığınızda tuz ve yağ ekleyebilirsiniz. Bu pratik yöntem sayesinde mantılar birbirine yapışmayacaktır.