1 KAŞIK CHİA TOHUMU EKLEYİN
Reçele chia tohumu eklemek, hem besin değerini artırmak hem de kıvamı doğal yollarla koyulaştırmak için harika bir fikir olabilir. Özellikle rafine şeker kullanmadan yapılan fit reçel ya da şekersiz meyve marmelatları için chia tohumu tercih edilebilir.
Reçel yapmak için çilekleri küçük bir tencerede kısık ateşte yumuşayana kadar pişirerek başlamalısınız. Bu aşamada gerekirse biraz su ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Çilekler yumuşayınca ezerek püre haline getirmelisiniz. Hazırlanan bu karışım hala sıcakken içine chia tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız reçeli oda sıcaklığına gelene kadar bekletmelisiniz. Daha sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirmeye özen gösterin. Chia tohumları bu esnada jelleşecek ve reçel daha yoğun bir kıvam alacaktır.
