Büyük miktarlarda sarımsağı dondurup, gerektiğinde kullanarak hem paradan tasarruf sağlar hem de atıkları azaltırsınız. Sarımsakların bozulmaması için az miktarlarda dondurmak daha uygundur. Böylece her defasında taze sarımsak kullanabilirsiniz.
Dondurulmuş sarımsağı yaz salatalarına lezzet katmak için kullanabilirsiniz. Salatalık ve zeytinyağıyla birlikte kullanılabilir. Et veya sebze yemekleri için tercih edebilirsiniz. Ayrıca soğuk mezeler için de kullanabilirsiniz.