Sindirimi kolay, kalorisi düşük! Keçi peynirinin faydaları saymakla bitmiyor
12.02.2024 - 14:41 | Son Güncellenme:
Keçi sütünden yapılan keçi peynirinin; kalsiyum, protein, fosfor ve D vitamini gibi temel besinlerin kaynağı olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Elif Bilgin Baş, keçi peynirinin dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, güçlü kemiklerin ve genel sağlığın korunması bakımından önemli faydalar sağladığına dikket çekti.
YAĞ VE KALORİ ORANI DAHA DÜŞÜK
Keçi peyniri, bazı inek sütü peynirlerine kıyasla genellikle daha düşük yağ ve kaloriye sahiptir. Bu da onu kalori ve yağ alımını azaltmak isteyenler için iyi bir seçenek haline getirir.
SİNDİRİMİ KOLAY
Laktoza veya inek sütü proteinlerine karşı hassas olan bazı kişiler keçi peynirinin sindirimini daha kolay bulur. İnek sütüne kıyasla daha az laktoz ve farklı proteinler içerir. Bu da laktoz intoleransı veya süt ürünleri hassasiyeti olan bireyler için daha uygun olabilir.
VİTAMİN VE MİNERALLER AÇISINDAN ZENGİN
Keçi peyniri, B2 vitamini (riboflavin), A vitamini ve potasyum ve magnezyum gibi önemli mineraller de dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve mineraller içerir.
KALP SAĞLIĞINA FAYDALI YAĞLAR
Keçi peyniri yağ içermekle birlikte, yağın önemli bir kısmı kalp için sağlıklı doymamış yağlardan, özellikle de tekli doymamış yağlardan oluşur. Bu yağlar ölçülü tüketildiğinde kalp sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir.
PROTEİN KAYNAĞI
Keçi peyniri, kas bakımı, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gerekli olan yüksek kaliteli proteinin iyi bir kaynağıdır.
POTANSİYEL PROBİYOTİK
Bazı keçi peyniri çeşitleri, özellikle de geleneksel fermantasyon yöntemleri kullanılarak yapılanlar, bağırsak sağlığını destekleyebilecek faydalı probiyotik bakteriler içerebilir.
