Tik Tok'ta hazırlama videoları, estetik sunumlar ve sabah rutinleri milyonlarca izlenme alıyor. 'Clean girl' estetiğiyle ilişkilendirilen matcha, sade etkinlikleriyle birlikte gençlerin ilgisini çekti. Viral olan bu içecek dünyanın en kaliteli matchalarını üreten Uji bölgesindeki stokların hızla tükenmesine de yol açtı. The Guardian’a konuşan Kyoto’daki bir çay dükkânı sahibi, “Birkaç yıl önce bu kadar uluslararası talep yoktu. Şimdi her yer matcha, matcha, matcha!” diyerek durumu özetledi.
Matcha, sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir ritüeldir. Geleneksel Japon çay seremonisi (Chado), matcha hazırlığını sabır, dinginlik ve saygıyla birleştirir. Bambu çırpıcı ile köpürtülen matcha, aslında özel kaselerde servis edilir. Bu estetik çekicilik, matcha’yı sadece sağlıklı bir içecek olmaktan çıkarıp bir yaşam tarzı sembolü haline getirdi.
Eğer evinizde matcha içeceğini denemek istiyorsanız, alacağınız çayın parlak ve canlı yeşil renginde olmasına dikkat etmelisiniz. Soluk veya sarımsı matchalar, düşük kaliteye işaret eder. Saf matcha, sadece öğütülmüş çay yapraklarından oluşur. Şeker veya katkı maddesi içeren karışımları almayın.
