Tahtadaki tavuğun uyluğunun uzunluğu boyunca uzanan kemiği belirlemek için iyi bir kemik çıkarma bıçağı kullanın. Eti parmaklarınızla kemikten farklı yöne doğru ayırmaya başlayın.
Ardından bıçağı kemiğe doğru açılı bir şekilde yerleştirin. Kemik çıkana kadar her iki taraftan aşağı doğru kaydırın. Bir elinizi kullanarak kemiği tutun ve diğer elinizle eti kemikten kazımaya başlayın. Böylece et parçalarının tamamını alabilirsiniz.
Kalan kemik ve kıkırdak parçalarını kesin. Kemikleri lezzetli ve sağlıklı bir tavuk suyu hazırlarken kullanabilirsiniz. Bu yöntem sayesinde tavuk butu tüketmek artık hiç zorlayıcı olmayacak. Aynı zamanda arta kalan et problemi de yaşanmayacak.