Özellikle B12 vitamini ve folik asit eksiklikleri, kırmızı kan hücresi üretiminde rol oynar ve eksikliklerinde anemi gelişebilir. Ayrıca böbrek yetmezliği, kanser veya kronik enfeksiyon gibi hastalıklar kemik iliğinde kırmızı kan hücresini azaltabilir. Bazı anemi türleri ise genetik olarak aktarılır. Kansızlığın en belirgin özelliği, yetersiz ve dengesiz beslenme alışkanlıklarıdır.
Beslenme alışkanlıkları kansızlık problemini doğal bir şekilde yok etmenizi sağlayacak etkili bir yöntemdir. Alınan takviyeler yerine bazı besinlere ağırlık vererek kansızlığı giderebilirsiniz. Kansızlık denince akla gelen ilk iki besin ise ciğer ve pekmezdir. Birçok kişi iştahın açılması için, çocukların daha sağlıklı büyümesi ve kansızlığa iyi gelmesi için pekmez tüketir. Aynı şekilde ciğerin de bol bol kan yaptığı söylenir. Peki, hangi gıda diğerinden daha kan yapıcı?
Yapılan son araştırmalar sonucunda karaciğerin tek porsiyonu bile günlük demir, riboflavin, B12 vitamini, A vitamini ve bakır ihtiyacını karşılar. Özellikle hafıza için ihtiyacımız olan B12 vitamininin en iyi kaynağı ciğerdir. Ciğer tüketimi, kan hücrelerini iyileştirir ve problemleri ortadan kaldırır. O nedenle ciğer, etki ettiği vitaminler açısından daha etkili bir seçenek olabilir.
Ciğerin vitaminlere etkilerinin yanı sıra her iki besini de düzenli olarak tüketmelisiniz. Bu sayede en iyi sonuçları elde edeceksiniz. Ciğer B12 kaynaklarını doldururken, pekmez ise beyin fonksiyonları için çok faydalıdır. Kansızlığı büyük ölçüde önlemek için regl dönemi boyunca her gün pekmez tüketebilirsiniz.
Uzmanlar, her gün 3 çay kaşığı pekmez tüketilmesi gerektiğini söylüyor. İhtiyacınız olan manganezin yüzde 30'unu sağlayacaktır. Eklem ağrıları, şişmiş eklemler, kas ağrılarını ve kramplar için oldukça etkili bir seçenektir. Kemiklerinizi sağlıklı tutmak için pekmez tüketin.
Kansızlık seviyeniz doğal gıdalardan alabileceğiniz miktardan daha düşükse, doktora danışmalısınız. Pekmezdeki potasyum, kalp sağlığını korur ve tansiyonun düzenlenmesine katkıda bulunur. Özellikle dut ve üzüm pekmezi doğal olarak demir açısından zengindir. Kan yapıcı özellikleriyle bilinir. Her gün düzenli olarak pekmez tüketmeyi aksatmayın.
Birçok kişiye göre farklı çeşitleri olmayan ciğer, zahmetsiz bir şekilde tüketiliyor. Ancak pekmezin kendi içinde çeşitlere ayrılması kafa karıştırıyor. Bu durumda insanlar hangi pekmezin, hangi sağlık problemine iyi geldiğini çok merak ediyor. Örneğin üzüm pekmezi, kan dolaşımını hızlandırıp karaciğer sağlığını iyileştirir. Kan yapıcı ve iştah açıcıdır.
Özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişen keçiboynuzundan yapılan keçiboynuzu pekmezi ise solunum ile ilgili faydalarıyla bilinir. Kan yapıcı özelliği sayesinde anemi hastalığında kullanılabilecek nadir besinlerden dut pekmezi ise, kabızlık ve idrar yolları için tercih edilir.
Hurma pekmezi kaliteli bir enerji kaynağı oluşturmanıza yardımcı olur. Zihin ve beden gelişimini iyileştirerek solunum yollarındaki sıkıntıyı söküp atar. Kozalak özlerinden elde edilen andız pekmezi ise, özellikle cilt rahatsızlıklarını gidermede etkilidir. Aynı zamanda idrar yolları, böbrekler ve mesane sağlığı için tavsiye edilir.
