Özellikle yaz aylarında, sıcak havalarda tereyağını buzdolabına geri koymak daha güvenli bir seçenek. Tuzlu tereyağı, tuzun doğal koruyucu etkisi sayesinde oda sıcaklığında biraz daha uzun süre dayanabiliyor. Tuz, bakteri oluşumunu engellemeye yardımcı oluyor ve bu da tuzlu tereyağını oda sıcaklığında saklamak için daha uygun hale getiriyor.
Tuzsuz tereyağının ise daha hassas olduğunu söyleyebiliriz. Bu nedenle, tuzsuz tereyağı kullanıyorsanız, saklama koşullarına daha fazla özen göstermeniz gerekebilir. Ayrıca tereyağını kullanmadan önce kokusuna ve rengine bakın. Ekşi bir koku ya da renk değişikliği, bozulduğunun işareti olabilir.