Bazı ürünlerin çürümeden çok uzun süre dayanması, yüzeylerinde koruyucu kimyasal kalıntı olabileceğiyle ilgili ipuçları verebilir. Burada da başrol, sağlığa zararları uzun bir listede toplanan pestisitindir.
Bazı pestisit türleri kuruduklarında hafif beyaz renkli ince bir tabaka bırakabilir. Ancak bu her zaman pestisit olduğu anlamına da gelmez.
Doğal mineral kalıntıları da benzer şekilde görünebilir. Bu nedenle diğer işaretlere de dikkat etmek gerekir. Yani her sebze ve meyveyi pestisitle suçlamak onlara haksızlık etmenize ve ziyan olmalarına neden olabilir.