Püf NoktasıYağdanlığı ocağın yanında tutanlar yandı! Kimse bilmiyor, her şeyi içten içe bozuyor
7/8![Yağdanlığı ocağın yanında tutanlar yandı Kimse bilmiyor, her şeyi içten içe bozuyor]( "Yağdanlığı ocağın yanında tutanlar yandı Kimse bilmiyor, her şeyi içten içe bozuyor")
Özellikle oksijen, sıcaklık, ışık, metaller vb. etkisi altında kalan zeytinyağı hızlı bir şekilde bozulabilir. Yağların bozulma ihtimali genellikle göz ardı edilen ihtimallerden biridir. Ancak temkinli olmakta fayda var. Artan sıcaklık nedeniyle serbest yağ asitlerinin yüzesi artarak asit seviyesinin de artışına neden olur.
8/8![Yağdanlığı ocağın yanında tutanlar yandı Kimse bilmiyor, her şeyi içten içe bozuyor]( "Yağdanlığı ocağın yanında tutanlar yandı Kimse bilmiyor, her şeyi içten içe bozuyor")
Yağları depolama süreniz arttıkça asitlik de artacaktır. Bu artış yüksek sıcaklıklara ulaştığında sağlık için tehlikeli bir maddeye neden olabilir. Zeytinyağı depolarken bu faktörlere dikkat etmeyi unutmamalısınız.
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
