Elma ve armutlar, sıcak ortamlarda hızla yumuşar ve bozulur. Bu nedenle, buzdolabı meyvelerinizin tazeliğini korumanın en güvenilir yoludur. Buzdolabının sebze-meyve bölmesi, ideal sıcaklık ve nem oranıyla bu meyveler için mükemmel bir ortam sunar.
Genellikle 0-4°C arasındaki bir sıcaklık, elma ve armutların 2 ila 4 hafta boyunca taze kalmasını sağlar. Ancak, buzdolabında saklarken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var.
Öncelikle, meyvelerinizi buzdolabına koymadan önce mutlaka temiz ve kuru olduğundan emin olun. Nemli meyveler, küf ve bakteri oluşumuna davetiye çıkarabilir. Ayrıca, meyveleri buzdolabına yerleştirirken üst üste yığmaktan kaçının.
Elmalar, doğaları gereği etilen gazı üretir. Bu gaz, diğer meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandırır ve armut gibi hassas meyvelerin daha çabuk yumuşamasına neden olabilir. Bu yüzden elma ve armutları buzdolabında ayrı bölmelerde saklamak en iyisidir. Örneğin, elmalarınızı buzdolabının bir çekmecesine, armutlarınızı ise başka bir çekmeceye yerleştirebilirsiniz.
Etilen gazının etkisini en aza indirmek için, elmalarınızı mümkünse diğer meyve ve sebzelerden de uzak tutmaya çalışın. Muz ve avokado gibi etilen gazına duyarlı diğer yiyecekler de elmalardan olumsuz etkilenebilir. Bu küçük ama etkili önlem, meyvelerinizin ömrünü uzatır.
Bir elma ya da armut yumuşamaya başladıysa, bu durum diğer meyveleri de hızla etkileyebilir. Bozulmaya başlayan bir meyve, çevresindeki sağlıklı meyveleri de bozabilir. Bu yüzden, meyvelerinizi düzenli olarak kontrol etmeli ve yumuşamış ya da çürümeye başlamış olanları hemen ayırmalısınız.
