Yağ ve un tavanın yüzeyinde güzelce yayıldıktan sonra yumurtayı dikkatlice kırabilirsiniz. Yumurta, tavaya yapışmadan pişmeye başlayacak. Yumurtaların yapışmaması için sirke, tereyağı, sıvı yağ, soğuk tava kullanabilirsiniz. Ayrıca tavalarınızı düzenli olarak temizlemeyi ihmal etmeyin.
Tavanın yüzey kısmına birkaç damla sirke ilave etmek de yumurtaların yapışmasını büyük ölçüde önleyecek. Endişelenmeyin, sirke kullanımı yumurtanın tadında herhangi bir değişikliğe neden olmayacak.