Geri Dön

Rokanın Faydaları Nelerdir? Roka Otu Ve Roka Tohumu Neye İyi Gelir?

Roka, salatalarımızda severek tükettiğimiz besinler arasındadır. Özellikle sağlığımız için tüketilmesi gereken bir bitkidir. Rokanın faydalarını nelere iti geldiğini öğrenerek daha bilinçli tüketebilirsiniz. Sizler için roka otunun yararları, roka tohumunun faydalarını detaylı şekilde derledik.

Rokanın Faydaları Nelerdir? Roka Otu Ve Roka Tohumu Neye İyi Gelir?

 Roka otu turpgiller ailesine mensuptur. Daha çok Akdeniz'e özgü bir ottur. Genellikle salata ve garnitür olarak kullanılan şifalı bir bitkidir.

 Roka Nedir?

 Turpgiller ailesine ait bir ottur. Yeşil yaprakları olan bitki acımsı, ıtırlı bir tada sahiptir. Salatalara lezzet vermesi için sıklıkla kullanılmaktadır. Ayrıca birçok yemeğe de garnitür olarak eşlik etmektedir. Akdeniz'e özgü olsa da son yıllarda Avrupa ve Amerika’da popüler bir bitki olmuştur. 

 Rokanın Faydaları Nelerdir?

 Roka, zengin bir C vitamini kaynağıdır. A, K, P vitaminleri, glukozinolat, kalsiyum gibi mineraller ve vitaminleri içermektedir. K vitamini açısından büyük önem taşır ve 100 gramı günlük kişisel ihtiyacı karşılamaktadır. Son yıllarda besin değerinin yüksek olduğu anlaşıldığından Avrupa ve Amerika'da da tüketilmeye başlamıştır. Itırlı tadı sayesinde salatalara lezzet katan roka birçok hastalığa şifa olmaktadır. 

 Öncelikle kansere karşı vücudu güçlendirmesi en büyük faydaları arasında görülmektedir. Çok güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Özellikle bağırsak ve akciğer kanseri tedavisinde ve oluşumunu engellemesinde etkisi bilinmektedir. Bağışıklığı arttırıcı özelliği ile de dikkat çekmektedir. Rokanın çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Ayrıca tohum olarak da kullanılabilir.

 Rokanın Diğer Faydaları

 Sağlık üzerinde birçok etkisi olan rokanın diğer faydaları arasında kemikleri güçlendirmesi gelmektedir. Kaslarda oluşan kramp ve kasılmaları önler. Alzheimer hastalığını önleyicidir. Aynı zamanda göz sağlığını da olumlu olarak etkilemektedir. Kandaki insülini dengeler. Karaciğer dostudur ve sarılık tedavisi için önemli bir ottur. Kanı temizler, damar tıkanıklığı oluşumunu önler. Sindirim için oldukça faydalıdır. Ayrıca cilt ve saç sağlığı üzerinde etkili bir bitkidir. Saç dökülmesini durdurmak için roka tüketmek faydalı olacaktır. Bilinen bir diğer faydası ise cinsel gücü arttırıcı etkileridir. Düşük kalorisi ile rejim uygulayanların mineral kaybı yaşamasını önler. 

 Roka Nasıl Tüketilmelidir?

 Roka otunun yeşil yaprakları salatalarda kullanılmaktadır. Ayrıca yeşil yapraklar haşlanarak yemeği de yapılabilmektedir. Yine haşlanan roka yapraklarını böreklerin iç malzemesi olarak da değerlendirebilirsiniz. Ayrıca roka otunun tohumları da yine baharat olarak salatalarda kullanılmaktadır. Tohumları da bitkinin yeşil yaprakları gibi sağlık için faydalıdır. Özellikle balık yanında çok yakışan roka çorbası farklı şekillerde de tüketilebilmektedir. 

 Roka Çorbası Nasıl Yapılır?

 Oldukça faydalı olan roka çorbası ile soğuk kış günlerine sağlık katmak mümkündür. Yapımı basit olan roka çorbası özellikle balıkla birlikte uyumludur. 1 baş doğranmış soğan ve 4 diş doğranmış sarımsak sıvı yağda pembeleştirilir. İnce doğranan rokalar ilave edilerek 2-3 dakika kavrulur. Sonrasında 4 su bardağı kadar tavuk suyu ilave edilir. Şeker kaşığı kadar limon suyu ve tuzu eklenir. Kaynamaya yakın çorbaya 1 kutu krema ilave edilerek kaynatmaya devam edilir. Hazır hale gelen çorba blender yardımı ile pürüzsüz olana kadar çekilir. Dilerseniz bir miktar roka yaprağı ile servis yapabilirsiniz. Bu sayede sağlık dolu bir çorbayı sofranıza getirmiş, rokanın sayısız yararlarından lezzetli şekilde faydalanabilirsiniz. 

 Roka Tohumu Nasıl Kullanılır?

 Roka bitkisinin kökleri ve tohumları da oldukça sağlıklıdır. Yapraklarıyla aynı oranda sağlık taşırlar. Faydaları birdir. Dilerseniz yaprakları dilerseniz de baharat şeklinde kullanabilirsiniz. Tohum ve kökler öğütülerek baharat haline getirmektedir. Bu şekilde baharat olarak birçok yemek ve salatalara katılabilmektedir. Böylece rokayı sadece salatalarda değil sulu yemeklere de katarak faydalarından yararlanmak mümkündür. Ayrıca roka baharatını yoğurtla tüketmek de mümkündür. 

 

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Bugün gizli kalan şeyler ya da bazı elde olmayan nedenler yüzünden sıkıntı çekebilirsiniz. Sağlık, düzen ve uğraştırıcı konulara da dikkat etmek gerekebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde arkadaşlar ya da grup olarak ilgilendiğiniz bir konuya daha çok zaman ayırabilirsiniz. Aşkta ya da çocuklarla ilgili işlerde ise yükler var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hafta sonu olsa da sorumluluk içeren bir konu, ailevi bir uğraş nedeni ile daha hareketli olmak durumundasınız. Duygusal nedenler yüzünden huzursuzluk yaşayabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay bugün Balık burcuna ilerliyor. Sezgilerinizi daha iyi anlatabileceğiniz, yaratıcılık açısından akıcı bir gündesiniz. Tembellik etmeyin. Yeni insanlarla bir araya gelebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay Balık’ta. Bugün psikolojik açıdan test edici olabilir. Bazı endişeler ya da sağlıkla ilgili koşullar yüzünden huzursuzluk yaşayabilirsiniz. Olaylara daha yukarıdan bakmayı deneyin.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay karşıt burcunuzda duygusal açıdan bazı hoşnutsuzluklar ya da eşinizi ilgilendiren değişiklikler getirmekte. İlişkilerde daha sakın kalmaya bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün beklentileriniz tam karşılanmayabilir. Ancak biraz çaba sarf ederek siz kendiniz daha iyisini yapabilirsiniz. Esnek düşünmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Daha akıcı ve kendinizi daha yaratıcı hissedebileceğiniz imkanlar var. Sevdiklerinizle bir arada olmak da size iyi gelecek.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay Balık burcuna ilerledi. Bugün ailevi bir konu ile daha fazla ilgilenmek gereği olabilir. Evdeki işlerle daha aktif şekilde ilgilenebilirsiniz. Hassasiyetler fazla.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kısa görüşmeler, ziyaret ve konuşmalar açısından hareketli bir gündesiniz. Ancak düşüncelerinizde etkilere de çok açıksınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Parasal konularda daha ciddi düşünmek ihtiyacı var. Maddi konularda aradığınız güveni bulmakta zorlanabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay burcunuzda ilerlerken sizi daha hareketli ama etkiye de açık kılmakta. Yakın ilişkilerinizde daha gerçekçi olmaya bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber

Türkiye’nin haber yaşam platformu Milliyet Dijital yenilendi!

Uygulama ile devam et, gündemi kaçırma!

Şimdi DeğilHemen Keşfet