Geri Dön

Soğanın Faydaları Nelerdir? Yeşil Ve Kuru Soğan Suyu Neye İyi Gelir?

Soğan, yemeklere lezzet katan en önemli ve yaygın olarak kullanılan sebzelerden başında geliyor. Yemeklerin vazgeçilmezi soğan, lezzetinin yanı sıra saymakla bitmeyen faydaları ile de tercih edilen bir besin. Soğan hakkında merak edilenleri soğanın faydaları nelerdir? Yeşil ve kuru soğan suyu neye iyi gelir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Soğanın Faydaları Nelerdir? Yeşil Ve Kuru Soğan Suyu Neye İyi Gelir?

Büyüklük, biçim, renk ve lezzet açısından birbirinden farklı pek çok türü bulunan soğan, zambakgiller familyasına mensuptur. Taze soğan ise yaprakları ile beraber yenilebilen ülkemizde de sıklıkla tüketilen, özellikle salatalarda kullanılan özel bir türüdür. En fazla kullanılan soğan türleri arasında kırmızı, beyaz ve sarı soğan öne çıkmaktadır. Akdeniz ikliminin görüldüğü bölgelerde çoğunlukla yetiştirilen soğan, her mevsim bulunabilmesi ile gönülleri fethetmektedir. Acı, baharatlı, tatlı gibi farklı tatlarıyla değişik damak zevklerine hitap edebilen bir besindir.

Soğanın Faydaları Nelerdir?

Doğrarken gözleri yaşartması ile meşhur soğan, bitmek bilmeyen faydaları ile de sevilerek tüketilen bir gıda. Soğanın başlıca faydaları şöyle sıralanabilir:

- Güçlü bir antioksidan olarak bağışıklık sitemini kuvvetlendirir. Bağırsakta bulunan
iyi bakterilerin sayısını artırır ve bağışıklık fonksiyonunun iyileşmesine yardım eder.
- Kalp hastalıklarını önlemede yardımcı olur. Kalp hastalığı riskini azaltır.
- Enfeksiyon giderici özelliği ile yüksek tansiyonu düşürebilmektedir.
- Kanın pıhtılaşmasına engel olur.
- Kolesterol seviyesini düşürdüğü yapılan araştırmalar neticesinde tespit edilmiştir.
- Kansere karşı koruyucu olan soğan, mide kanseri başta olmak üzere kolon, yemek borusu ve prostat kanseri gibi pek çok kanserin gelişmesi riskini azaltmaktadır. Gelişim aşamasındaki tümörlerin büyümesine engel olur.
- Sindirim sistemine destek olur.
- Kan şekerinin kontrolüne yardımcı olma özelliğine haizdir.
- Saç dökülmesine engel olur.
- Ruh sağlığının dengelenmesinde etkili bir rol oynar.

Yeşil ve Kuru Soğan Suyu Neye İyi Gelir?

Her derde deva olarak bilinen soğan gibi soğan suyu da birçok hastalığın önlenmesinde özellikle tercih ediliyor. Doğal antibiyotik olan soğan suyunun, birçok hastalığa karşı güçlü bir koruma sağladığı uzmanlar tarafından da dile getiriliyor. Kuru soğan suyu; bağışıklık sisteminin güçlendirir, kanser hücreleri ile etkin bir biçimde savaşır, kalp sağlığına iyi gelir, tırnak mantarını iyileştirir, astım gibi ciddi solunum yolu rahatsızlıklarının tedavisinde yardımcı olur, ödem atarak zayıflatır ve saçların sağlıklı bir şekilde uzamasını destekler.

Yeşil soğan ve suyunun da pek çok önemli faydaları bulunuyor. Bu faydaları arasında kanseri önlemesi, kalp hastalıklarına yakalanma riskini en aza indirmesi, kan şekerini düzenlemesi, bağışıklık sistemini desteklemesi, mide zarına zararlı olan bakteri üretimini engelleyerek ülserden koruması, burun tıkanıklığını gidermesi ve ödem söktürmesi ön plana çıkıyor.

Soğan Suyu Nasıl Hazırlanır?

Soğan suyu hazırlanırken kahverengi soğan genellikle tercih edilmektedir. Sirkeli suda soğan iyice yıkanır. Daha sonra soğan dört parçaya bölünür. Bölünen soğanlar, bir tencereye içine konulur ve üstlerine iki bardak su eklenir. Ekleme sonrasında kaynama işlemi gerçekleştirilir. Beş dakika kadar kaynatıldıktan sonra soğan suyu süzülür ve ılımaya bırakılır. Ilıma sonrası soğan suyu tüketime hazır hale gelir.

Soğanın İçeriğinde Neler Var?

Soğan içeriğinde birçok mineral ve vitamin barındırıyor. Bununla beraber bol miktarda C vitamini, A vitamini, B6, B9 vitaminleri soğanın yapısında göze çarpıyor. Ayrıca sodyum, kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, fosfor, kükürt mineralleri ile fisetin ve kuersetin gibi vücut için gerekli maddeler soğanın bünyesinde mevcut. Soğanda sanıldığının aksine yağ ve kolesterol kesinlikle yok.

Soğan Suyunun Zararlı Yanları var mı?

Soğan suyu genel olarak şifa kaynağı olmakla birlikte uzmanlar tarafından önerilen şekilde hazırlanmalı ve yine belirtilen miktarlarda kullanılmalıdır. Soğan suyunun midede yanmaya sebep olma, ciltte kızarıklık ve döküntü, gözde yaşarma, gaz ve şişkinlik, ilaçlarla etkileşime geçerek etkinliği artırma ya da azaltma gibi çeşitli zararları görülebilmektedir.

Soğanın Besin Değerleri Nedir?

100 gram çiğ kuru soğanın içeriğindeki besin değerleri şöyledir:

- 38 kalori
- 1,5 gram protein
- 9 gram karbonhidrat
- 0 kolesterol
- 0,1 gram yağ
- 0,6 gram lif
- 56 mgr fosfor
- 27 mgr kalsiyum
- 12 mgr magnezyum
- 10 mgr sodyum
- 157 mgr potasyum
- 0,5 mgr demir
- 40 IU A vitamini; 0,03 mgr.

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Günün ilk yarısında parasal alanda ve harcamalarınızda abartıya gitmemelisiniz. Akşam saatlerinde ise kardeşler ve yakın çevreniz sizi daha meşgul edebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında Ay burcunuzda ilerlerken daha girişken ancak tartışmacı olabilirsiniz. Akşam saatlerinde ise maddi konular dikkat çekebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında ilişkilerinizde daha sakin ve dengeli kalmaya bakmalısınız. Akşam saatlerinde ise Ay burcunuza ilerleyerek size daha yüksek konsantrasyon ve hassasiyet getirmekte.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında arkadaşlıklar içinde daha dengeli olmaya bakın. Akşam saatlerinde ise bazı gizli durumlar huzursuzluk ve risk yaratabilir. Yarın Ay tutulması var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında ailenizle ve toprağa ait konularla daha çok ilgilenebilirsiniz. Akşam saatlerinde ise arkadaşlarla bir arada olmak iyi olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında kendinizi geliştirebileceğiniz fırsatlar bulabilirsiniz. Ancak akşam saatlerinde daha yorucu, test edici durumlar gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında duygusal açıdan huzursuzluk yaşanabilir. Neyse ki akşam saatlerinde daha akıcı ve yapıcı imkanlar içindesiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında duygusal alanda kendinizi daha hassas hissedebilirsiniz, dengede kalmaya bakın. Akşam saatlerinde ise daha kararlı olabilirsiniz. Yarın Ay tutulması var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında zaman alan işlere ve düzene dikkat etmelisiniz. Akşam saatlerinde ise evlilik ve ortaklı konularda daha hassas olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında kişisel konularda daha canlı ve yaratıcı olabilirsiniz. Akşam saatlerinde ise uğraştırıcı koşullar ortaya çıkabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında evle ilgili konularda daha sakin kalmaya bakmalısınız. Akşam saatlerinde ise aşk ve eğlenceli konulara daha açıksınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Günün ilk yarısında kısa ziyaretler, görüşmeler gündeme gelebilir. Akşam saatlerinde ise kişisel alanda daha kararlı davranabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber

Türkiye’nin haber yaşam platformu Milliyet Dijital yenilendi!

Uygulama ile devam et, gündemi kaçırma!

Şimdi DeğilHemen Keşfet