Mangalda et nasıl pişirilir?

Yaz aylarının en güzel yanlarından biri de mangalda et eşliğinde piknikler. Mangalda iyi pişen etin tadı ise başka hiçbir yerde yok. Ama  bu lezzetli tadı yakalamak için de bazı püf noktalarını bilmek gerekiyor. Peki mangalfa et nasıl pişirilir?