Genç kadın elma sirkeli suyun en çok bahsedilen özelliği olan 'iştah kapatıcı'' etkisini görmediğini açıklıyor. 1 ay önce yediklerini içtiklerini aynı iştahla yediğini söylüyor ve şu sözleriyle devam ediyor;"İnsanlar elma sirkesinin iştah kapatıcı olduğunu söylüyordu, ben de sırf bu yüzden bir şeyler yemeden önce elma sirkeli su içmeye özen gösterdim ve bu epey zordu. Bazen kahve içerken hatta kahvaltı ederken bile içtiğim oldu. Doğrudan iştahımı kapatmaya bir etkisi olmasa da eskisinden daha çok sıvı tükettiğimden daha az yiyeceğimi düşünüyordum. Ama açlık seviyemde ve yediğim yemeklerde hiç azalma fark etmedim."
Başlarda metabolizmasının hızlandığını fark etse de ilerleyen zamanlarda kabızlık sorunu ile karşı karşıya kalıyor. Bu bir ay boyunca Kristin, sık sık tuvalete gittiğini ve sıvı kaybı yaşadığını söylese de aynı durum bağırsaklarında ters bir etkiye de neden olmuş ve kendisi genelde ishal sorunları yaşayan bir kadınken bu bir ay boyunca neredeyse sürekli kabızlık sorunu yaşamış.Genç kadın yaşadığı bu sorunu diyetisyene danışmış ve diyetisyeninin açıklamalarına göre, elma sirkesi içtiği süre boyunca daha az kafein aldığını ve bunun sonucunda kabızlık sorununun baş gösterdiğini fark etmiş.
"Zaten elma sirkesi diyetinin kilo vermeme yardımcı olacağı konusunda bu bir ay boyunca hep kuşkuluydum. Hele bir de iştahım azalmayınca bunu iyice anladım, haklıydım. Deney boyunca kilom hep aynı kaldı."