SADECE ŞEKER OLARAK GÖRMEYİN
Karatay diyetinde sınırlama getirilen bir besin grubu da meyveler. Yine de elma, armut, şeftali, çilek, ayva, erik ve kiraz gibi meyveler sınırlı da olsa diyetlere dahil ediliyor. Meyveleri sadece şeker olarak görmemek gerekir. Çünkü bu besinlerde vitamin ve mineraller de bol miktarda bulunur.
KARATAY KAHVALTISININ OLMAZSA OLMAZI
Karatay kahvaltısı, ekmek, poğaça, simit gibi hamur işlerinin yenmemesi gerektiğini, bir ince çay bardağında fındık, fıstık, ceviz, badem veya yerfıstığı tüketilmesini gerektiğini söylüyor. Bir ince belli çay bardağı ölçüsünde ceviz, fındık, fıstık, badem tüketilebiliyor.
TEK ŞART VAR!
Kuruyemişlerin kavrulmamış ve tuzlanmamış olması şart. Nane, roka, salatalık, domates gibi destekleyici sebzeler rahatlıkla tüketilebilir. Kahvaltı yanında ise limonlu açık çay veya süt içilebilir.
